Pie Lemon Matcha (fit)

Ingredientes

Para la base.

– 2 tazas de harina de avena

– 4 cucharadas de stevia en polvo o el endulzante que prefieras

– 1 cucharadita de polvos de hornear

– ¼ de taza de leche de tu preferencia

– 1 chorrito de esencia de vainilla

– 3 cucharadas de Ghee Fit but Fat

 Mezcla todos los ingredientes secos, luego agrega uno a uno los ingredientes húmedos hasta lograr una masa que no se pegue en tus dedos, coloca esta masa en un molde previamente engrasado y horneas a 180º por 15 minutos aproximadamente.

Para el relleno:

– 200 ml de leche condensada proteica Fit but Fat.

– 1 yogurt natural.

– 2 gr de Lemon Matcha Kalia.

– 1 lamina de gelatina sin sabor

– 100 ml de jugo de limón

Mezcla la leche condensada junto con el yogurt, el Lemon Matcha Kalia y el jugo de limón, aparte disuelve la gelatina sin sabor en un poco de agua tibia, cuando este disuelta sin grumos se lo incorporas a la mezcla. Luego vierte esta mezcla encima de nuestra deliciosa base previamente horneada.

Merengue (opcional)

– 1 clara de huevo

– Stevia en polvo a gusto

Con una batidora mezclas la clara con la stevia aproximadamente por 10 minutos o hasta que tenga una consistencia de merengue, decora a tu gusto, dejar enfriar y a disfrutar. 

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Cheesecake fit cafeto Toffee

Ingredientes

Base:

1 Espresso simple con café especial Kalia

1 paquete de galletas fit (0% azúcar)

1 cucharadita de aceite de coco

Relleno:

1 Espresso simple con café especial Kalia

2 huevos

2 cucharadas de maicena

1 barra de queso crema bajo en grasa

1 yogurt natural

¼ de taza de syrup sin azúcar

Para el caramelo:

3 cucharadas de mantequilla de almendras Fit but Fat

1/4 de taza de syrup

1 cucharadita de vainilla

Preparación: 

Tritura las galletas en un procesador, una vez trituradas añade el aceite de coco y poco a poco el Espresso de café especial Kalia, verter esta mezcla en el fondo de un molde apto para horno y con la ayuda de una espátula deja una capa plana de galleta, llévala al horno 180° por 15 minutos.

Mezcla el queso crema, el Espresso simple con café especial Kalia, los huevos, la maicena, el yogurt natural y el syrup sin azúcar, cuando estén bien integrados los ingredientes agrégalos a la base previamente cocinada y vuelve a llevar al horno por 1 hora aproximadamente a 170°.

Decora con un caramelo el cual debes preparar mezclando la mantequilla de almendras, el syrup y la cucharadita de vainilla, llévalo al refrigerador y a disfrutar sin culpas.

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Ensalada verde con manzana y vinagreta de café Kalia

Ingredientes: 

    • Hojas de lechuga
    • Hojas de espinaca baby
    • Berros
    • Media manzana verde
    • 2 cdas. de aceite de oliva
    • 1 cda. de aceto balsámico
    • 1 cdta. de miel
    • 1 cdta. de café Kalia molido

Preparación: 

Lava todas las hojas verdes, escúrrelas muy bien, parte la lechuga con las manos y colócalas en una fuente o ensaladera, pela y pica la manzana en cuadritos, riega un chorrito de limón sobre esta y mezcla con las hojas verdes. 

Ahora condimenta, con la vinagreta, para esta mezcla 1 cucharada de aceto balsámico y una cucharadita de miel y una cucharadita de café Kalia molido, la ensalada, queda con puntitos de café que esconden un sabor único e inigualable, también te recomendamos esta vinagreta para acompañar unos ricos espárragos.

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Filete con salsa oriental de café Kalia

Ingredientes: 

  • 500 gr de filete de res
  • 1/2 taza de salsa soya
  • 1 espresso simple de café Kalia
  • 1 cucharada de vinagre
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1/2 cucharadita de jengibre rallado
  • 1 cucharada de maicena disuelta en media taza de agua
  • 2 dientes de ajo

Preparación: 

Antes de empezar la preparación alista todos los ingredientes.

Corta la carne en cuadritos o laminas delgadas, idealmente filete, corta un cebollín tanto la parte blanca como verde

Calienta el aceite a fuego alto, cuando empiece a salir humo, empieza a 

saltear la carne, aproximadamente por 3 min sin dejar de mover, la temperatura del aceite no debe bajar para que la carne quede salteada y no cocida, luego agrega el ajo y la parte blanca del cebollín, saltea un minuto y agrega el azúcar, la salsa soya, el espresso simple de café Kalia,  el vinagre (opcional) y la maicena disuelta; por ultimo antes de apagar el fuego agrega la parte verde del cebollín y el jengibre, saltea por dos minutos más aproximadamente y disfruta de tu rico filete oriental Kalia.  

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Ensalada Caprese con granos de café Kalia

Ingredientes: 

Preparación: 

Lava muy bien los tomates y córtalos en rodajas, colócalos sobre un plato extendido, encima de estos coloca la mozzarella fresca en laminas gruesas, las hojas de albahaca previamente lavadas y por último potencia estos sabores, condimentando con un chorrito de aceite de oliva, sal gruesa y granos de café molido Kalia. 

Puedes usar un molinillo de pimienta para repartir el café molido por encima de la ensalada.

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Panqueques Chocolate Matcha y frutos rojos

Ingredientes: 
  • 1 taza de hojuelas de avena
  • 1 cdta. de chocolate matcha Kalia
  • 1 huevo 1/2 taza de leche o bebida vegetal
  • 1 cdta. de polvo de hornear 1 cdta de cacao en polvo
  • 1 cdta. de azúcar de coco
Preparación: 

En un procesador de alimentos trituro las hojuelas de avena hasta que quede como una harina, luego agrega la cdta. de Chocolate matcha Kalia, el polvo de hornear, el cacao en polvo, el azúcar de coco, el huevo y por ultimo la leche o bebida vegetal. Mezcla e integra todos los ingredientes. En un sarten previamente enmantequillado vierte un poco de la mezcla (la cantidad depende del tamaño que quieras tus panqueques)

Ingredientes Para la mermelada de frutos rojos:
  • 500 grs de frutos rojos congelados
  • 1 lamina de gelatina sin sabor disueltas en media taza de agua
  • El jugo de media naranja
  • 80 gr de Stevia en polvo.
Preparación: 

Vierte los frutos rojos en un recipiente de preferencia antiadherente, agrega el jugo de naranja y la stevia, revuelve de manera permanente evitando que se pegue, una vez pasados 30 minutos agrega la gelatina sin sabor disuelta y sigue revolviendo a fuego bajo por 30 minutos mas.

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